Kohl & Co sind gesund, kalorienarm und haben eine Heilkraft!

Alle Arten von Kohl…

…sind stark antioxidativ und entzündungshemmend. Sie sind bei fast allen chronisch entzündlichen Krankheiten sehr wohltuend und haben kaum Kalorien. Grünkohl hat den höchsten Gehalt an besonders wertvollem Eiweiß und ist nach dem Rüebli der zweitstärkste Lieferant des Provitamins A. Die Inhaltstoffe von Weißkohl und Rotkohl sind fast gleich.

Kohl hat sehr viele Ballaststoffe, welche Schadstoffe und Gifte aus dem Verdauungstrackt transportieren.

Im Winter stehen sie in Massen zur Verfügung aber man mag sie einfach nicht wirklich. Geben wir den Aussenseitern eine Chance! Auch sie können durchaus mega lecker sein – es kommt nur auf die Zubereitung drauf an.